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📖 Encyclopédie des races bovines

60 races répertoriées

Abondance © essai 2

Abondance

🇫🇷 France — Haute-Savoie, Chablais et vallées alpines

Mixte Moyen Niv. 1 Niv. 2
Angus

Angus

🇬🇧 Écosse — Aberdeen et Angus

Viande Moyen Niv. 4
Armoricaine

Armoricaine

🇫🇷 France — Bretagne

Mixte Moyen Niv. 3
Aubrac

Aubrac

🇫🇷 France — Plateau de l’Aubrac

Mixte Moyen Niv. 1 Niv. 2
Aure-et-Saint-Girons

Aure-et-Saint-Girons

🇫🇷 France — Vallée d’Aure et Couserans, Pyrénées

Viande Moyen Niv. 3
Ayrshire

Ayrshire

🇬🇧 Écosse — Ayrshire, sud-ouest de l’Écosse

Lait Moyen Niv. 4
Bazadaise

Bazadaise

🇫🇷 France — Bazas et Gironde

Viande Grand Niv. 1 Niv. 2
Béarnaise

Béarnaise

🇫🇷 France — Béarn, Pyrénées-Atlantiques

Viande Moyen Niv. 3
Belted Galloway

Belted Galloway

🇬🇧 Écosse — Galloway, sud-ouest de l’Écosse

Viande Moyen Niv. 4
Blanc Bleu Belge

Blanc Bleu Belge

🇧🇪 Belgique — Moyenne et Haute Belgique

Viande Grand Niv. 4
Bleue de Bazougers

Bleue de Bazougers

🇫🇷 France — Bazougers, Mayenne

Patrimoine Moyen Niv. 3
Bleue du Nord

Bleue du Nord

🇫🇷 France — Nord de la France

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
Blonde d’Aquitaine

Blonde d’Aquitaine

🇫🇷 France — Sud-Ouest, Aquitaine

Viande Grand Niv. 1 Niv. 2
Bordelaise

Bordelaise

🇫🇷 France — Bordelais, Gironde

Patrimoine Moyen Niv. 3
Bretonne Pie Noir

Bretonne Pie Noir

🇫🇷 France — Bretagne

Lait Petit Niv. 3
British White

British White

🇬🇧 Angleterre — Grande-Bretagne, notamment Angleterre

Viande Moyen Niv. 4
Brune

Brune

🇨🇭 Suisse — Alpes suisses

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
Casta

Casta

🇫🇷 France — Pyrénées centrales, Ariège et Haute-Garonne

Viande Moyen Niv. 3
Charolaise

Charolaise

🇫🇷 France — Charolais, Bourgogne

Viande Grand Niv. 1 Niv. 2
Corse

Corse

🇫🇷 France — Corse

Viande Petit à moyen Niv. 3
Créole

Créole

🇫🇷 France — Antilles françaises, notamment Guadeloupe

Mixte Petit à moyen Niv. 3
Devon

Devon

🇬🇧 Angleterre — Devon, sud-ouest de l’Angleterre

Viande Moyen Niv. 4
Dexter

Dexter

🇮🇪 Irlande — Sud-ouest de l’Irlande

Mixte Petit Niv. 4
Ferrandaise

Ferrandaise

🇫🇷 France — Puy-de-Dôme, Auvergne

Mixte Moyen Niv. 3
Froment du Léon

Froment du Léon

🇫🇷 France — Léon, Finistère nord

Lait Moyen Niv. 3
Galloway

Galloway

🇬🇧 Écosse — Galloway, sud-ouest de l’Écosse

Viande Moyen Niv. 4
Gasconne

Gasconne

🇫🇷 France — Pyrénées centrales et piémont gascon

Viande Moyen Niv. 1 Niv. 2
Guernsey

Guernsey

🇬🇬 Guernesey — Île de Guernesey

Lait Moyen Niv. 4
Hereford

Hereford

🇬🇧 Angleterre — Herefordshire

Viande Moyen à grand Niv. 4
Highland Cattle

Highland Cattle

🇬🇧 Écosse — Highlands et îles de l’ouest de l’Écosse

Viande Moyen Niv. 4
Jersiaise

Jersiaise

🇯🇪 Jersey — Île de Jersey

Lait Petit Niv. 1 Niv. 2
Limousine

Limousine

🇫🇷 France — Limousin

Viande Grand Niv. 1 Niv. 2
Longhorn

Longhorn

🇬🇧 Angleterre — Midlands anglais

Viande Grand Niv. 4
Lourdaise

Lourdaise

🇫🇷 France — Pays de Lourdes, Hautes-Pyrénées

Viande Moyen Niv. 3
Mancelle

Mancelle

🇫🇷 France — Maine, Sarthe et Mayenne

Patrimoine Moyen à grand Niv. 3
Maraîchine

Maraîchine

🇫🇷 France — Marais poitevin et Vendée

Viande Moyen à grand Niv. 3
Mirandaise

Mirandaise

🇫🇷 France — Gers, région de Mirande

Viande Grand Niv. 3
Montbéliarde

Montbéliarde

🇫🇷 France — Franche-Comté, massif jurassien

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
Morbihannaise

Morbihannaise

🇫🇷 France — Morbihan, Bretagne

Patrimoine Petit à moyen Niv. 3
Murray Grey

Murray Grey

🇦🇺 Australie — Vallée de la Murray, Australie

Viande Moyen à grand Niv. 4
Nantaise

Nantaise

🇫🇷 France — Pays nantais

Viande Moyen Niv. 3
Normande

Normande

🇫🇷 France — Normandie

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
Parthenaise

Parthenaise

🇫🇷 France — Gâtine poitevine, Deux-Sèvres

Viande Moyen à grand Niv. 1 Niv. 2
Prim’Holstein

Prim’Holstein

Pays-Bas / nord de l’Allemagne — Frise et Holstein

Lait Grand Niv. 1 Niv. 2
Raço di Biòu

Raço di Biòu

🇫🇷 France — Camargue

Autres usages Moyen Niv. 3
Red Angus

Red Angus

🇬🇧 Écosse / États-Unis — Rameau Angus, sélection moderne surtout nord-américaine

Viande Moyen Niv. 4
Red Poll

Red Poll

🇬🇧 Angleterre — Norfolk et Suffolk

Mixte Moyen Niv. 4
Rouge des Prés

Rouge des Prés

🇫🇷 France — Maine-Anjou

Viande Grand Niv. 1 Niv. 2
Rouge Flamande

Rouge Flamande

🇫🇷 France — Flandre française

Lait Grand Niv. 1 Niv. 2
Salers

Salers

🇫🇷 France — Cantal, Auvergne

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
Saosnoise

Saosnoise

🇫🇷 France — Saosnois, Sarthe

Viande Grand Niv. 3
Shorthorn

Shorthorn

🇬🇧 Angleterre — Nord-est de l’Angleterre

Mixte Moyen à grand Niv. 4
Simmental française

Simmental française

🇨🇭 Suisse — Vallée de la Simme, avec sélection française

Mixte Grand Niv. 1 Niv. 2
South Devon

South Devon

🇬🇧 Angleterre — Devon et Cornouailles

Viande Grand Niv. 4
Sussex

Sussex

🇬🇧 Angleterre — Sussex, sud-est de l’Angleterre

Viande Moyen à grand Niv. 4
Tarentaise

Tarentaise

🇫🇷 France — Vallée de la Tarentaise, Savoie

Mixte Moyen Niv. 1 Niv. 2
Villard-de-Lans

Villard-de-Lans

🇫🇷 France — Vercors, Isère

Mixte Moyen à grand Niv. 3
Vosgienne

Vosgienne

🇫🇷 France — Massif des Vosges

Mixte Moyen Niv. 1 Niv. 2
Welsh Black

Welsh Black

🇬🇧 Pays de Galles — Pays de Galles

Viande Moyen à grand Niv. 4
White Park

White Park

🇬🇧 Royaume-Uni — Anciennes populations bovines des parcs britanniques

Patrimoine Moyen Niv. 4